Catégorie : Boire & Manger

Santa Cruz de La Palma, une ville pleine de patios et de jolis balcons.

 

 

Des desserts très bons comme
le « bienmesabe »

et le « principe alberto »

http://www.abc.es/local-canarias/20141123/abci-mejores-postres-canarias-201411211519_1.html#3

 

Le Sud avec un volcan dont la dernière éruption en 1971 a fait grandir l’île.

Il y a aussi des salines.

Sur la lave pousse de la vigne… mais aussi comme sur tout le Sud de l’île jusqu’à Tazacorte en tout cas… de la banane partout… (sous bâche parfois…voir 3ème photo)

 

 

Et à la marina de Tazacorte hiverne Takéo, un Allures 45 de 2011.

Dans le Nord, le Roque de los Muchachos, ses observatoires européens, italien, nordique, et sa vue plongeante sur le parc national de la Caldera de Taburiente. Après le Teide de Tenerife et le Garojonay de La Gomera, voilà notre 3ème parc national (11 en Espagne dont 4 aux Canaries) :

 

Et une interrogation sur cette publicité :

 

 

Cette île me fait penser à l’Amérique Latine. D’ailleurs il y eut beaucoup d’émigration… et de retours. Notamment vers Venezuela et Cuba.

On a rencontré Luli, une serveuse cubaine, et on a bu un mojito fait au jus de canne à sucre fraîche, et les liens subsistent…

On a acheté au moulin du « gofio » la traditionnelle farine toastée de céréales, dont la consommation a atteint l’Amérique Latine.

 

 

 

 

 

 

Et on a acheté du bon fromage de chèvre piquant, et de l’almogrote fait avec

 

 

Mais on n’a entendu personne siffler la langue sifflée locale, le « silbo » classé au patrimoine mondiale de l’Unesco.

http://next.liberation.fr/musique/2013/09/08/le-second-souffle-du-silbo_930280

L’arrivée à Funchal

Et notre préparation de beurre aillé pour le « bolo di caco » qui est à base de patate douce

 

et la recette

Et notre marche vers la cascade des 25 sources

 

Dahon, Tern, Raleigh… les couples de vélos à l’escale de Porto Santo (article précédent sur le choix des vélos)

Et une spécialité portugaise : la francesinha, la petite française, dont voici la recette.