La Gomera

Cette île me fait penser à l’Amérique Latine. D’ailleurs il y eut beaucoup d’émigration… et de retours. Notamment vers Venezuela et Cuba.

On a rencontré Luli, une serveuse cubaine, et on a bu un mojito fait au jus de canne à sucre fraîche, et les liens subsistent…

On a acheté au moulin du « gofio » la traditionnelle farine toastée de céréales, dont la consommation a atteint l’Amérique Latine.

 

 

 

 

 

 

Et on a acheté du bon fromage de chèvre piquant, et de l’almogrote fait avec

 

 

Mais on n’a entendu personne siffler la langue sifflée locale, le « silbo » classé au patrimoine mondiale de l’Unesco.

http://next.liberation.fr/musique/2013/09/08/le-second-souffle-du-silbo_930280

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