La traditionnelle dinde américaine a laissé place au boeuf ivoirien sauce gouagouassou.
Merci Louis
Santa Cruz de La Palma, une ville pleine de patios et de jolis balcons.
Des desserts très bons comme
le « bienmesabe »
et le « principe alberto »
http://www.abc.es/local-canarias/20141123/abci-mejores-postres-canarias-201411211519_1.html#3
Le Sud avec un volcan dont la dernière éruption en 1971 a fait grandir l’île.
Il y a aussi des salines.
Sur la lave pousse de la vigne… mais aussi comme sur tout le Sud de l’île jusqu’à Tazacorte en tout cas… de la banane partout… (sous bâche parfois…voir 3ème photo)
Et à la marina de Tazacorte hiverne Takéo, un Allures 45 de 2011.
Dans le Nord, le Roque de los Muchachos, ses observatoires européens, italien, nordique, et sa vue plongeante sur le parc national de la Caldera de Taburiente. Après le Teide de Tenerife et le Garojonay de La Gomera, voilà notre 3ème parc national (11 en Espagne dont 4 aux Canaries) :
Et une interrogation sur cette publicité :
Trop heureux, le 14 novembre, on a pêché 3 poissons qui ressemblaient à ça.
Le 1er on l’a vidé, nettoyé, et jeté dans un court-bouillon.
Mais quand même vu son ventre blanc bizarre, on avait un doute.
Et voilà les poissons blog sont des poissons globe toxiques… on l’a jeté juste à temps…
http://mediapress24.fr/index.php/2017/10/31/invasion-du-poisson-globe-toxique/
http://www.eltiempohoy.es/animales/peces-globo-canarias-agua-mar-toxicos-alerta_0_2437575221.html
Cette île me fait penser à l’Amérique Latine. D’ailleurs il y eut beaucoup d’émigration… et de retours. Notamment vers Venezuela et Cuba.
On a rencontré Luli, une serveuse cubaine, et on a bu un mojito fait au jus de canne à sucre fraîche, et les liens subsistent…
On a acheté au moulin du « gofio » la traditionnelle farine toastée de céréales, dont la consommation a atteint l’Amérique Latine.
Et on a acheté du bon fromage de chèvre piquant, et de l’almogrote fait avec
Mais on n’a entendu personne siffler la langue sifflée locale, le « silbo » classé au patrimoine mondiale de l’Unesco.
http://next.liberation.fr/musique/2013/09/08/le-second-souffle-du-silbo_930280
Mouillage pour deux nuits, venté mais finalement peu rouleur.
On a mangé des galettes…
Débarquement mouillé avec retournement d’annexe, vélo dans l’eau, HB à l’envers, waterlock, donc retour à la rame, rinçage du HB à l’eau douce et double vidange.
Puis départ du mouillage au portant par 25 noeuds de vent.
Sans aucune toile on avançait à 5 nœuds : voir la vitesse à la fin de la vidéo
L’arrivée à Funchal
Et notre préparation de beurre aillé pour le « bolo di caco » qui est à base de patate douce
Et notre marche vers la cascade des 25 sources
Dahon, Tern, Raleigh… les couples de vélos à l’escale de Porto Santo (article précédent sur le choix des vélos)
Et une spécialité portugaise : la francesinha, la petite française, dont voici la recette.