Pêcher et cuisiner

Entre Canaries et Cap-Vert mahi-mahi dans l’eau

Mahi-mahi en rafale

puis en ceviche

et au lait de coco (au four)

Mahi-mahi en darnes au congélateur

Thon obèse pêché, vite snacké

Et puis durant la Transat, une sériole limon pour 1 repas. Mais une seule fait déjà de moi un « sériole killer »

Et un beau wahoo qui nous fera 3 repas. Notamment préparé à l’ananas.

Sur le pont, on a souvent des poissons volants qu’on a ignorés, alors qu’à la Barbade c’est une spécialité de Flying Fish très appréciée, lequel figure sur la pièce de 1$ locale.

 

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